东圣酒业从家庭酿酒作坊起步，一直以做好百姓“口粮酒”为己任，坚持匠心酿造，坚守品质之正，坚定品牌之路，展示出企业强大的生命力和发展后劲，不仅一跃成为绵竹白酒企业中的佼佼者，也为中小企业走品牌化道路提供了“东圣经验”。
坚持传统酿造 延续百年醇香
初夏时节，东圣酒业酿酒车间雾气腾腾，酿酒师傅们正忙着酿造美酒。一旁，几十口老窖池内装满了糟醅，散发出浓郁的酒香，酿酒师傅熟练地将它压实、拍平，再一丝不苟地为糟醅穿上一件厚重的“外衣”。
“封窖要严密，不能有漏洞，不然起出来的糟醅出不了好酒。”酿酒师傅告诉记者，窖池是浓香型白酒发酵的重要场所和容器，窖池越老，品质越高。作为首批四川省原酒生产企业20强之一的东圣酒业，拥有一大批40年以上的名优老窖池。在酿酒过程中，酿酒师傅们采用钟氏传统酿酒技艺，选用龙门山脉甘甜的山泉水，与糯米、大米、玉米、小麦、高粱等原料进行独特配比，酿出的白酒具有“绵、柔、爽、净”之特色。
东圣酒业成立于1982年，但酿酒历史可追溯到宋代。彼时，钟氏先祖在绵竹设坊酿酒，“东圣”“长乐春”“乾元泰”等钟氏酒坊均是当时著名的酒坊，而“东圣”也作为钟氏东圣酒传统酿酒技艺的代表品牌一直流传至今。
经过数百年的传承变迁、精心耕耘，东圣酒坊已发展成为如今的东圣酒业，积蓄起磅礴的发展势能。目前，该公司年产量达12000千升，储酒能力53000千升，年瓶装酒生产能力500万件，持有注册商标400余个，专利40余项，先后荣获“四川省八大优质原酒生产企业”“四川老字号”“川酒新金花”等多项荣誉称号。钟氏东圣酒传统酿酒技艺被列入“绵竹非物质文化遗产”名录。
文化赋能产品 提升品牌价值
步入东圣酒业酒史博物馆，空气中弥漫着清冽浓郁的酒香。陈列柜上，东圣“年画”系列白酒引人注目。该酒外包装将绵竹年画中的“赵公镇宅”等精品民间艺术元素融入设计，酒画一体，外观独特，耐人品味。酒瓶采用水晶玻璃烧制，底纹双面烤花，瓶身凸透出年画拓片，透过美酒看到的年画会整体放大，更有光感，别具一格。
品牌立企，文化兴企。2004年，东圣酒业积极挖掘酒文化，力求美酒与文化的融合互通，推出中华传统文化酒——东圣“道生一”，投放市场后大获成功，成为东圣酒业的“当家花旦”。2012年，该公司将白酒产品与绵竹年画深度融合，推出中国民俗年画文化特色产品“年画”系列酒，深受老百姓喜爱。2015年，“中华年画酒”在布鲁塞尔国际烈性酒大赛参展，荣获“金奖产品”称号，并荣获“2021年消费者最喜爱的四川白酒TOP20”称号。为进一步弘扬中华传统文化，东圣酒业举办了绵竹首届美酒封藏文化节，并连续三年举办绵竹民俗年酒节。
如何进一步提升企业的核心竞争力？东圣酒业聚焦消费者需求，加强国家级品酒师、国家级酿造师等技术人才的培养，同时聘请中国白酒勾调理论奠基人吴德贤教授为顾问，组建了20余人的技术团队，不断引入现代微生物科技、ISO9001、HACCP质量管理体系，使东圣酒在保留传统川酒独特韵味的同时，不断提升白酒的品质和质量。该公司还以“直播带货+线下展会”相结合的方式展现东圣系列白酒产品，全域引流、全方位宣传绵竹产区美酒。
“在2023四川国际美酒博览会上，东圣酒业成功发布了高端产品‘道生一·微醉15’，并与很多客户建立了合作关系，进一步提升了企业的知名度和美誉度。2024四川国际美酒博览会即将举办，目前我们正积极参与到盛会的筹备之中，包括产品展示、形象推广、新品上市等。”东圣酒业相关负责人表示，公司将在酒博会期间以酒为媒、以酒会友、以酒招商，推动优质品牌走出去，吸引更多技术、人才和资金走进来。同时，积极主动融入到产区大发展的历史机遇中去，继续做好产区“第二瓶好酒”，为推动产区高质量发展作出新的更大贡献。