为强化肉类产品生产经营环节的安全监管力度，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，连日来，市公安局食药环侦查大队民警深入我市市场、商超、学校等地开展专项检查，切实把好肉类食品质量“安全关”，确保群众吃上“放心肉”。
11月25日上午9点，记者在城北综合市场看到，各类蔬菜、肉类食品一应俱全，不少顾客正在驻足挑选。在鲜肉区，市公安局食药环侦查大队民警通过随机抽查的方式，重点检查了肉类食品的进货渠道、索证索票是否齐全；有无销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类食品；是否存在制售假劣猪、牛、羊肉，以次充好、以假充真行为。期间，民警还抽取了部分肉类食品样品进行检测，以确定是否符合食品安全标准。
在川师绵竹附小的食堂后厨，市公安局食药环侦查大队民警检查了食堂操作间及库房等，对学校采购的肉类食品以及其他食品原材料进货台账进行了仔细检查，督促学校相关负责人切实把食品安全放在心上，从采购、贮存到制作，再到师生食用，各个环节都要做到精益求精，确保广大师生饮食安全。
“除了相关部门不定期对学校进行食品安全检查外，我们也坚持每天对食材配送、日常清洗、切配等环节进行全方位检查，并按照要求进行索证索票以及检测报告，全力保障师生用餐安全。”川师绵竹附小后勤主任石佳说。
今年以来，市公安局紧盯肉类食品生产、销售、制作等环节，加大检查力度，同时依托行刑衔接机制，加强与市市场监管局、农业农村局等行政执法部门协调联动，建立信息共享机制，以有力的措施严厉打击肉类食品违法犯罪行为。积极构建“快检抽检、固定证据、立案侦办”的工作模式，切实提升主动发现和打击伪劣肉类食品违法犯罪线索的能力水平，以“严检查＋严侦办”的态度，打好主动仗，为肉类食品安全保驾护航。在检查中，以“全国食品安全宣传周”等主题活动为契机，加强对外宣传引导，通过面对面讲解、发放资料等方式，提高群众的食品安全意识，并呼吁广大群众如发现相关违法线索要及时向公安机关举报。