为深入贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，近日，绵竹市市场监管局联合市公安局，聚焦大学城周边餐饮环节，对涉及火锅底料产品经营户开展专项整治突击检查行动。此次行动旨在进一步规范餐饮服务单位经营行为，严厉打击食品非法添加有毒有害物质等违法行为，切实守护校园周边食品安全，为广大高校学子营造健康、安全的饮食环境。
此次专项整治行动以大学城周边的火锅店、串串店、冒菜店等为检查重点，全方位、多角度地围绕经营资质的合法性、原材料来源的可靠性（尤其是肉类产品）、加工制作过程的合规性等方面展开监督检查工作。同时，对火锅底料进行了集中抽检，重点检测样品中是否存在违法添加罂粟壳等禁止添加物质。截至目前，共检查餐饮单位20余户，抽样火锅底料25批次，所有抽检食品均由专业的第三方检测机构在现场进行快速检验，以确保检验结果的及时性和准确性。目前，抽检全部合格。
下一步，绵竹市市场监管局将切实发挥食品安全抽检监测“哨兵”作用，持续加强餐饮食品安全监管力度，深入抓好群众身边的一件件实事和 “小事”，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加务实的作风，不断筑牢食品安全防线，让人民群众在日常生活中收获更多的获得感、幸福感和安全感。