四川回乡妹有限公司生产销售的鱼酸菜
（一）抽检基本情况
2024年3月7日，浙江公正检验中心有限公司执行食品安全监督抽检任务，在浙江药科职业大学抽取1批次标称生产企业为四川回乡妹有限公司生产销售的鱼酸菜（抽样单编号：DBJ24330200300830641ZX，生产日期：2023-09-17，规格型号：260克/袋）。经检验，“柠檬黄”项目不合格；2024年5月16日，浙江省检验检疫科学技术研究院执行食品安全监督抽检任务，在湖州织里陈邵副食店抽取1批次标称生产企业为四川回乡妹有限公司生产销售的鱼酸菜（抽样单编号：XBJ24330502309730952，生产日期：2024-02-19，规格型号：400克（固形物含量≥70%）/袋）。经检验，“柠檬黄”项目不合格。
（二）生产环节处置情况
（1）行政处罚
绵竹市市场监督管理局于2024年4月1日和2024年6月17日分别开展核查处置。经调查，当事人生产经营“鱼酸菜”中柠檬黄不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，绵竹市市场监督管理局于2024年8月14日决定对当事人给予如下行政处罚：
1.没收违法所得428元；
2.罚款50000元。
以上罚没款合计50428元。
（2）排查整改
经排查，涉案鱼酸菜由当事人生产销售，因制作过程中过量添加食品添加剂导致该批次产品不合格，绵竹市市场监督管理局责令当事人立即停止生产销售不合格产品；并对不合格批次的食品进行召回；对工艺的辅料配方进行调整，确保生产环节品质。