绵竹市文旅局组织开展星级酒店食品安全、消防安全专项检查

为进一步规范旅游市场环境，8月19日，市文旅局、市市场监管局对剑南春大酒店开展联合检查。

食品安全方面，检查人员对厨房场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、人员健康进行实地查看，要求相关负责人全面排查，坚决做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求；同时查看了酒店进货查验、索证索票、台账记录等信息，保证食品来源可追溯、质量有保障。

消防安全方面，检查人员查看了酒店安全生产制度、应急预案、安全检查台账、应急疏散通道及疏散标志设置等情况，强调酒店要严格落实安全管理制度，加强员工培训，及时开展应急演练，提高员工应急处置能力。

检查组对此次检查发现的问题提出了整改要求和建议，要求酒店做好自查自纠，守护好游客“舌尖上的安全”。