根据江苏省酒类行业协会发布的《江苏省酒类行业发展报告(2024年度)》显示，2024年江苏酒类产业整体呈现“收入微增、利润承压”的发展态势，其中白酒市场销售规模达619.8亿元，较上一年同期小幅下降2.3%，占酒业整体营收的81.35%。
620亿元的白酒市场规模，仅次于700亿体量的河南市场，为全国白酒第二大白酒结构性市场，省内省外品牌的竞争相当激烈，有着“东北虎，西北狼，喝不过江苏小绵羊”的说法。
01
强集中、强分化、强挤压
江苏白酒市场竞争白热化
根据长江酒道于 7 月下旬调研结果显示，江苏白酒市场呈现出“强集中、强分化、强挤压”的市场格局。这种向寡头化、集中化发展的趋势，在核心产区进入江苏市场的竞争中尤为明显。
从产区层面来看，江苏市场主要被4大产区力量瓜分，分别是本土化的苏酒，以及外来的川酒、黔酒、皖酒。
此次调研显示，江苏本土白酒品牌销售规模达到300亿元，占620亿元白酒消费总量的48.39%，四川白酒、贵州白酒、安徽白酒品牌销售规模分别为125亿元、120亿元、50亿元，市场规模占比分别为20.16%、19.35%、8.06%，剩余其它省外品牌销售规模为25亿元。
由于近些年茅台酒的引领和川酒浓香趋稳，“川黔”力量在江苏市场对垒明显。
这也就意味着江苏白酒市场的另一“半边天”仍然在省外品牌手中。
由此预测，2025年省外名酒将进一步渗透江苏市场，但本土企业凭借“根据地”渠道优势，仍有望重回 60%市场份额。
从分品牌销售情况来看，江苏省内白酒品牌与省外白酒品牌“针尖对麦芒”的意味更浓。
根据上市公司年报数据显示，洋河省内销售约128亿元、今世缘省内销售约105亿元，另据媒体报道汤沟销售约为25亿元，“三沟一河”为代表的主力军拿走42%的市场份额。
江苏省外白酒品牌以贵州茅台、五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖、郎酒、习酒、汾酒、迎驾贡酒为代表。其中，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、古井、剑南春、古井、郎酒、习酒、口子窖共计拿走293亿元的市场份额，占比为47.26%。
对比来看，省内代表品牌与省外主流品牌激战正酣，这种“硬碰硬”的结果业体现在价格带的占比上。
江苏白酒市场大致可以分为4个主流价格带，根据华安证券研报显示，高端（1000元以上）、次高端（300-800元）、中端（300-100元）、低端（100元以内），市场占比分别为20%、22%、40%、18%。其中，300元以上价格带占比接近50%，100元以上价格带占比超80%，呈现出“橄榄型”的白酒消费结构，相对更加合理。
02
人口、经济、交通优势
布局江苏市场的底层逻辑
不难发现，除了省内“三沟一河”主力军以外，省外来的白酒品牌多为全国头部或区域龙头，皆具备较高的品牌力、产品力、渠道力。这也充分说明江苏市场具有较强的优越性和巨大的吸引力。
为什么头部名酒都扎堆抢占江苏市场？
人口众多，人均消费高。截至2024年末，江苏全省的常住人口稳定在8526万人，仅次于广东、山东、河南，位列全国第四位。同时，在人均消费方面江苏也遥遥领先。2024年，江苏省人均GDP为16.07万元/人；全体居民人均可支配收入55415元，比上年增长5.2%，位列全国第四。有人口又有消费力，江苏足够容纳620亿元的白酒市场。
经济繁荣，三大产业强。根据江苏省统计局数据显示，2024年全省实现生产总值137008.0亿元，比上年增长5.8%，位居全国第二。其中，一产业增加值5245.2亿元，同比增长3.1%；第二产业增加值59180.1亿元，增长5.5%；第三产业增加值72582.8亿元，增长6.2%。
交通发达，海陆空皆通。江苏省建立起了立体交通网络，全省公路总里程15.9万公里，实现“县城通”、“四好农村路”；水运特色包含长江和京杭运河两条国家水运主通道，以及7个2亿吨大港；航空运输拥有9个运输机场、9个A1级通用机场。
庞大的交通运输网，让货物贸易、人际交流、商贸往来频繁，更让江苏市场活起来。人口、经济、交通的强大与繁荣，构成了江苏白酒市场高质发展的底层逻辑，成为各大头部品牌战略布局的重要市场。
03
省内省外品牌抢占江苏市场
各有各的打法
面对620亿元容量的优质市场，白酒品牌又该如何争夺？对此，长江酒道对省内、省外品牌分别提出4大方法论建议。
对以洋河、今世缘、汤沟等为代表省内品牌而言，可从区域深耕、产品升级、渠道创新、省外突围4大方面着手。
持续区域深耕，夯实本土市场壁垒。省内白酒品牌可以强化“苏南高端化、苏北本土化、苏中辐射化”的区域格局。
首先，在苏北市场继续巩固“本土心智”，深耕400元以下次高端及大众价格带，利用“县-镇-村”三级渠道网络，强化对宴席、家宴场景的占领.
其次，针对以苏州、南京为核心的苏南市场，重点布局高端商务场景（600-1000元），推动“梦9”“国缘V9”等高端产品落地，同时建立“企业定制+数字化直营”模式。
最后，以扬州、南通为支点的苏中市场，打造“中端示范样板”，辐射周边市场，推动中端产品（如梦3水晶版、典藏D20）标准化陈列与终端用户的市场培育。
推动产品升级，巩固浓香优势。针对白酒消费向年轻化、时尚化、低度化趋势的演变，酒企可通过产品升级，迎合消费市场的变化。例如，持续强化40-46度中度浓香型产品（如海之蓝、国缘对开）的稳定性；探索多香型品类，满足消费者对不同品类的需求，如洋河威士忌、今世缘清雅在年轻消费群体多元风味上，已经做出探索。
强化渠道创新，紧抓场景营销。当传统分销模式出现失灵，渠道经销商面临着库存高企、价格倒挂、动销放缓的困境，迫使上游端找寻方法，而强化场景化营销就是其中之一。例如，针对宴席场景，可与婚庆公司、酒店推出“一站式宴席用酒解决方案”；针对团购场景在南京、苏州等核心城市建立“高端酒品鉴中心”，实现B端渗透，并以数字化辅助，提升用户粘性。
省外突围，从周边化着手。在江苏省内大本营市场巩固的基础上，可以先从“环江苏”入手，向上海、安徽、山东、浙江等周边化区域布局，打造核心样板市场，稳步迈向全国化。
同样，针对省外白酒品牌进入江苏市场，也可以从4大方面着手考量：
差异定位，避开苏酒锋芒。从价格带分析，江苏省内白酒品牌在300元左右的中端价格带具有强话语权，可以强化布局次高端、高端市场；在香型方面，以酱香聚焦苏南高端人群，让品鉴会实现用户教育，也可以从清香切入年轻市场，推出“低度化+小瓶装”的差异化产品。
渠道渗透，面向精装投放。在白酒产业深度调整阶段，酒企应该转变过去依赖经销商渠道，进化到向新场景化破局；同时，通过圈层营销、团购资源裂变，并与京东、抖音合作，利用大数据实现用户精准投放。
文化融合，从外到内蜕变。由于本土消费者对外来品牌接受天然具有距离感、陌生性，酒企可以通过江苏文化IP绑定（如“苏州园林”“南京明城墙”），推出联名包装，打造联盟营销、事件营销，提高外来品牌落地的效率。
风险规避，避免价格战。价格战没有赢家。在存量竞争时代，酒企省外布局的成本、风险较高，因当摒弃过去压货式增长的思维，科学管控价格体系，精准实现经销商配额，防止库存积压导致价格崩盘。